Apertura B&B in Val d'Aosta

Ciao a tutti,
innanzitutto complimenti!!!! Interessantissimo forum e atmosfera davvero accogliente (giusto per rimanere in tema :):)!!!
Spero presto di potermi inserire anch'io come gestore di B&B: siamo in fase di realizzazione
Un sogno che diverrà realtà. Da sempre lavoro nel settore turistico-alberghiero e dell'ospitalità, esperienze indimenticabili che mi hanno arricchito tanto: dando molto nel mio lavoro ho ricevuto moltissimo da colleghi e ospiti,
ma non ho mai gestito qualcosa che fosse "MIO"....ora ci siamo....ci vorrà ancora un po' di tempo ma presto spero di poter entrare a far parte "della categoria"....cosa ne pensate?
A presto e buon lavoro a tutti!

Tata, ti aspettiamo con ansia come gestore, ma intanto potresti raccontarci un pò di te, di dove sei, dei tuoi progetti, insomma di ciò che vuoi, saremo tutti occhi per leggerti!
A presto
Stefy

Tata benvenuta!!
Raccontaci di te e del tuo progetto. A che punto sei? Come te lo immagini?

Hai ragione...questo posto è molto accogliente. Ci scambiamo utili consigli e i "vecchi" sono generosi nel trasmettere il loro sapere. Qui parliamo di tutto, ci confrontiamo, ci consoliamo, ci incoraggiamo, ci facciamo un sacco di risate e ogni tanto ci incontriamo ai meeting di Niente Paura. Siamo un bel gruppo affiatato. E direi che ci vogliamo anche bene.
Appena il tuo B&B sarà una realtà farai parte dei nostri?
A presto!

ciao benvenuta cara
sono proprio contenta che il tuo progetto sia partito, il mio invece sta facendo un po' di fatica, siamo ancora nella fase di ricerca della casa giusta, dove sei? racconta un po'

Ciao Tata e benvenuta........ti aspettiamo al forum niente paura.

Grazie a tutti coloro che mi hanno risposto e veramente fatta sentire la benvenuta!!!!
Per raccontarVi un poco di me, la zona del B&B sarà di montagna, in Valle d'Aosta ma in un punto "strategico" per tantissime attività e anche per chi vuole raggiungerci comodamente dato che sarà a pochi km dalla prima uscita autostradale della VDA...tutto da scoprire in zona tranquilla e perfetta per rilassarsi, camminare, sport invernali e fantastici paesaggi in autunno, primavera ed estate! Caprioli che a volte fanno capolino, profumi e aria di montagna, cose semplici che non si possono dimenticare!!!
Ora mi fermo...non posso raccontarVi tutto o troppo in una volta sola....
Lavori in progress....siamo ai pannelli solari e quindi impianto di riscaldamento e acqua calda.....
A presto!!!!
Ciao e buon lavoro a tutti!

quando conti di aprire? Se sei ai panelli solari non dovrebbe mancare molto.
Per ora...B U O N L A V O R O!!!!!

ohhhhhhh, mandami la tua email che così quest'estate ci vediamo, andiamo spesso a Courmayeur, ci abbiamo lavorato per tanti anni, e la val d'aosta è il nostro sogno nel cassetto.....

benvenuta e in bocca al lupo.....

Ebbene sì, stiamo procedendo con i lavori, presto l'entrata della terza stanza e poi alcune pareti da alzare con rispettive porte....e altro ancora....non siamo troppo vicini all'apertura ma comunque il giorno arriverà e sicuramente sarete tra i primi a saperlo....

Melly se passi da queste parti fammi sapere e ci possiamo organizzare molto volentieri!!!!



A presto e buona serata a tutti!!!!!

Ebbene sì, stiamo procedendo con i lavori, presto l'entrata della terza stanza e poi alcune pareti da alzare con rispettive porte....e altro ancora....non siamo troppo vicini all'apertura ma comunque il giorno arriverà e sicuramente sarete tra i primi a saperlo....

Melly se passi da queste parti fammi sapere e ci possiamo organizzare molto volentieri!!!!



A presto e buona serata a tutti!!!!!

Ciao a tutti,
sono tornata dopo un periodo di vacanza e di "avanzamento lavori"...per fortuna.....
spero di poter aprire per l'estate 2012...lo so non è proprio domani....ma si fa come si può....:):)
Nel frattempo volevo sapere se ci sono tra di voi gestori di B&B non in pieno centro città e magari non proprio a due passi da ristoranti e/o trattorie....
Il mio B&B è in zona tranquilla, ideale per staccare dal caos cittadino e quotidiano, per chi ama passeggiare, rilassarsi all'aria aperta senza smog e con magari un bel libro...per chi ama visitare la Valle d'Aosta e sciare o fare attività sportive di vario genere...che ne dite? Se bisogna prendere l'auto per andare a mangiare qualcosa....pensate possa essere un problema? Siete tutti vicinissimi a ristori?
Spero di ricevere presto vostre risposte a tale proposito....e GRAZIE ANTICIPATAMENTE X I VS CONSIGLI

No cara non è un problema,anche da me devono prendere l'auto per andare al ristorante ma anche da casa propria si prende l'auto molto sovente per andare al ristorante,penso che l'essenziale sia che tu conosca dei riatorantini buoni dove ci sia un buon rapporto di qualità e prezzo perchè i clienti si affideranno a te per avere notizie.
Tanti auguri..sei stata fortunata a trovare un buon appoggio come questo forum che ti accompagnerà in tutti i tuoi dubbi e a difficoltà eventuali che tu troverai in tutti i campi,
scusa io parlo per me, ho trovato sostegno in mille occasioni e non solo per lavoro. in bocca al lupo

Grazie Ketty per il sostegno! Hai ragione, questo forum è davvero importante e interessante. Si hanno riscontri da coloro che già operano sul campo e l'accoglienza anche sul web è fantastica...posso immaginare nei propri B&B!!!!
L'atmosfera che si "respira" qui non la trovi ovunque!!!
Grazie a te e a tutti coloro che mi daranno una loro opinione e/o un loro consiglio o mi racconteranno della loro esperienza!
Buona estate e buon lavoro a tutti :££&: :££&: :££&:

Tata, come dico sempre, le esperienze degli altri (in questo campo) hanno un'utilità relativa perchè i B&B sono tutti diversi, come i gestori, il contesto e gli ospiti.
Io ho aperto in centro, pieno centro, talmente tanto centro che sono nella piazza principale, di fronte alla chiesa.
Centro storico. Divieto di parcheggio. Sosta consentita per 30 minuti. Parcheggio a 2 piani (coperto e scoperto, ma gratuito) a 100 metri da casa.
Spessissimo, quando ricevo le telefonate di prenotazione, mi chiedono se ci sono posti per mangiare nelle immediate vicinanze.
Quando gli rispondo che ho un ristorante/pizzeria proprio sotto il pavimento, e 2 trattorie a 50 mt, (la maggior parte) mi risponde: "ah...per fortuna...che quando rientro la sera non ho voglia di prendere la macchina per andare a cena"...
Ma questo conta, presumo, soprattutto per chi viene qui per lavoro e per gli ospiti della vicinissima clinica.
Quindi non preoccuparti!
E' un po' come se io mi facessi un sacco di problemi perchè non ho la piscina oppure la pace dell'aperta campagna oppure le spiagge a pochi metri.
Ognuno si "crea" la propria clientela in base al potenziale che ha.
Vai tranquillaaaaaa!!
Il mondo è bello perchè è vario!

Ciao Tata!
Ho letto i tuoi dubbi e posso dirti che le mie amiche hanno ragione in tutto. Io, come te sono fuori centro, in un posto tranquillissimo immerso nel verde, tant'è che questo luogo è rinomato perchè anticamente, ma anche adesso , in minima parte, vivevano con il bosco: tutti boscaioli!
Senza ombra di dubbio noi non possiamo contare sul tipo di clientela che può avere un B&B in pieno centro, in posti come può essere dove vivi tu o io, anche se molto diversi è più probabile che venga un tipo di clientela per trascorrere qualche giorno in relax fuori dal caos, ma non è detto perchè, nella mia breve esperienza ho capito anche che molti tendono a rifugiarsi qua, quando spesso trovano gestori che non danno la camera per una sola notte, a quel punto non ci pensano sopra due volte anche se hanno da fare 10 minuti di strada in auto per arrivare in città.
Un'altra cosa mi è venuta in mente, visto che sei in fase di lavori: perchè non crei un angolo cottura dove, nel caso, gli ospiti possono cucinarsi qualche cosa se non vogliono prendere l'auto per andare a mangiare?
Sò che ci sono molte discussioni in merito al discorso "cucina", ma nel tuo caso, forse sarebbe il caso di farci un pensierino...
Stai tranquilla che qui troverai molti consigli che ti saranno utili, di ogni tipo: per noi questo forum è diventato un "salotto" dove ogni giorno ci troviamo e scambiamo argomenti di ogni genere.
Tienici informate! A presto!

Grazie Anya,
sicuramente come dici tu...coloro che verranno a soggiornare da me (....e speriamo siano tanti, d'altronde come si spera tutti quando si ha un'attività..) sceglieranno di venire per motivazioni diverse dall'avere il risto a pochi passi...:):)
Siete fantastici...poche parole che danno conforto e aumentano le motivazioni!!!! Grazie mille di e a presto:)

Carissima Stefania,
grazie per l'ottima idea che mi hai suggerito, in questi giorni stavo giusto pensando a quello che tu mi suggerisci e ti dirò di +: la cucina esiste già ed è anche in quella che sarà la "saletta comune" per cui potrebbe essere un'idea in caso ci fossero ospiti con esigenza dell'"uso cucina"...eccezionalmente magari....ma potrebbe essere una buona cosa averla lì...come si dice da noi...tanto né che mangia, né che beve:):):)
Grazie e buon lavoro!

Ciao Tata,
dato che qui sono tutte donne a darti il benvenuto io mi ergo a paladino e ti faccio i migliori auguri anche da parte di noi maschietti, che siamo in minoranza.....

PS: anch'io al tuo posto predisporrei una zona cottura, on anche un bel barbecue all'aperto in Estate data la collocazione...

Ciao Gabriele100, grazie per il benvenuto e per i suggerimenti!
Il barbecue per l'estate è preventivato, per l'angolo cottura sono ancora in stand-by...
Sono certa che la soluzione salterà fuori
ciao e a presto!!!

Ciao a tutti,
rieccomi....oggi sono un pò irrequieta dato che, e forse avete avuto lo stesso problema prima di me, x fare le modifiche e i lavori necessari bisogna attendere i comodi di ciascuno: l'idraulico che sparisce, il muratore che ha diverse scadenze e quindi non può prima di una certa data, le ditte che ad agosto chiudono per ferie, altri che partono per il mare e altri che se questi non vanno avanti non possono lavorare!!!! Un carnaio!!!! Neanche dovessi fare un albergo di 100 camere...ma immagino sarebbe lo stesso ritornello...1 o 100....bisogna sempre aspettare!!!!

Per il resto la mia testolina già viaggia oltre e sogna quando finalmente il tutto sarà operativo....non vedo l'ora!!!

Comunque dato che ci vorrà ancora un annetto (spero che i lavori non si protraggano oltre...) ho il tempo di sognare e intanto leggere tutti i vari post e tutti i vostri consigli e suggerimenti!

A questo proposito...cedo la parola a voi.....e ovviamente lascio carta bianca.....GRAZIE DI

Ah una domanda mi salta in mente: all'incirca quanto contate di spesa fissa per persona? Mi spiego meglio: a quanto ammonta x persona, approssimativamente e secondo la vs esperienza, la spesa fissa data da luce, riscaldamento, acqua, set cortesia, prima colazione e lavanderia?
Chiedo per avere un riscontro su quello che io sto calcolando e ipotizzando...:):):)

Tata clicca sulla crocetta rossa del tuo post, se vuoi eliminarne uno dei due.

Secondo la mia misera esperienza i costi dipendono tanto dal tempo che avrai di gestire l'attività. Ovvero: se ad esempio è un secondo lavoro è ovvio che non potrai fare tu le camere, lavare, stirare, preparare la colazione. Quindi dovrai prendere un aiuto che avrà un costo.
Se farai tutto tu abbatti i costi enormemente.
Il riscaldamento dipende da quanto è grande la parte che devi scaldare (per carità se hai modo fai mettere la valvola a zonaaaa! Spesa utilissima!).
Per le luci io ho optato per lampade a basso consumo ma cercando modelli esteticamente piacevoli, che facciano una luce adatta all'ambiente in cui si trovano e che siano abbastanza veloci nell'accensione. Quindi i costi, nel mio caso, sono irrisori.
Se metterai l'aria condizionata la faccenda è ben diversa: valuta l'impianto in modo da non ritrovarti al buio quando attacchi lavatrici/lavastoviglie e ferro da stiro a manetta. In tal caso dovrai anche decidere se concederla a pagamento o gratuitamente. I colleghi del forum ti potranno aiutare a decidere.
L'acqua dipende dal tipo di caldaia o boiler che scegli. Ti consiglio comunque (in fatto di docce e consumi di acqua ho un'esperienza di 25 anni) di mettere soffioni a basso consumo e di far inserire nei flessibili di lavabi e bidet un rubinettino che tu puoi regolare in modo da abbassare leggermente la pressione dell'acqua. Non ti accorgi della differenza se non nei consumi: in un anno sono moltissimi metri cubi che risparmi. Davvero tanti...
Se per il set cortesia intendi quello che io chiamo "il vassoio del benvenuto", ha un costo ridicolo ma è un servizio che viene comunque apprezzato. Però dipende da cosa gli offri!!
Per la prima colazione dipende tutto da cosa prevede la norma della tua regione.
Nella mia, ad esempio, puoi fare tutto quello che ti pare. Quindi, come molti colleghi del forum, vado a prendere brioches e panini (da cuocere) direttamente da grossiti come la METRO ma si trovano anche nei grandi supermercati. Anche in questo caso la spesa è molto limitata...
Ma può essere che tu debba offrire solo prodotti confezionati o ti sia permesso di preparare torte e manicaretti con le tue manine... Dipende molto da questo, dalla norma regionale.

Comunque, concludendo, le spese dipendono dall'impronta che vorrai dare alla tua struttura, dalle tariffe che applicherai, dalle cose che gli offrirai (comprese nel prezzo) e dal tipo di clientela che avrai.
E, ovviamente, dal tempo che potrai dedicare al tutto!

Anya ha scritto:Tata clicca sulla crocetta rossa del tuo post, se vuoi eliminarne uno dei due.

Secondo la mia misera esperienza i costi dipendono tanto dal tempo che avrai di gestire l'attività. Ovvero: se ad esempio è un secondo lavoro è ovvio che non potrai fare tu le camere, lavare, stirare, preparare la colazione. Quindi dovrai prendere un aiuto che avrà un costo.
Se farai tutto tu abbatti i costi enormemente.
Il riscaldamento dipende da quanto è grande la parte che devi scaldare (per carità se hai modo fai mettere la valvola a zonaaaa! Spesa utilissima!).
Per le luci io ho optato per lampade a basso consumo ma cercando modelli esteticamente piacevoli, che facciano una luce adatta all'ambiente in cui si trovano e che siano abbastanza veloci nell'accensione. Quindi i costi, nel mio caso, sono irrisori.
Se metterai l'aria condizionata la faccenda è ben diversa: valuta l'impianto in modo da non ritrovarti al buio quando attacchi lavatrici/lavastoviglie e ferro da stiro a manetta. In tal caso dovrai anche decidere se concederla a pagamento o gratuitamente. I colleghi del forum ti potranno aiutare a decidere.
L'acqua dipende dal tipo di caldaia o boiler che scegli. Ti consiglio comunque (in fatto di docce e consumi di acqua ho un'esperienza di 25 anni) di mettere soffioni a basso consumo e di far inserire nei flessibili di lavabi e bidet un rubinettino che tu puoi regolare in modo da abbassare leggermente la pressione dell'acqua. Non ti accorgi della differenza se non nei consumi: in un anno sono moltissimi metri cubi che risparmi. Davvero tanti...
Se per il set cortesia intendi quello che io chiamo "il vassoio del benvenuto", ha un costo ridicolo ma è un servizio che viene comunque apprezzato. Però dipende da cosa gli offri!!
Per la prima colazione dipende tutto da cosa prevede la norma della tua regione.
Nella mia, ad esempio, puoi fare tutto quello che ti pare. Quindi, come molti colleghi del forum, vado a prendere brioches e panini (da cuocere) direttamente da grossiti come la METRO ma si trovano anche nei grandi supermercati. Anche in questo caso la spesa è molto limitata...
Ma può essere che tu debba offrire solo prodotti confezionati o ti sia permesso di preparare torte e manicaretti con le tue manine... Dipende molto da questo, dalla norma regionale.

Comunque, concludendo, le spese dipendono dall'impronta che vorrai dare alla tua struttura, dalle tariffe che applicherai, dalle cose che gli offrirai (comprese nel prezzo) e dal tipo di clientela che avrai.
E, ovviamente, dal tempo che potrai dedicare al tutto!

concordo con Anya!

Gilberta ha scritto:concordo con Anya!

AHAHAHAHAHAH e no Gilbertaaaaa
non valeeee
non te la puoi cavare cosìììììììì